Cozinheiro Líder

Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para atuar em nosso bistrô, garantindo a organização, qualidade e agilidade na produção da cozinha. O profissional será responsável por coordenar a equipe operacional, organizar a mise en place, manter os padrões de qualidade e apoiar no controle de insumos, sempre zelando pelo bom funcionamento da cozinha.

Responsabilidades:

Coordenar a equipe de cozinheiros e auxiliares durante o turno;

Garantir a execução correta das receitas e padrões de apresentação;

Organizar o fluxo de produção e a mise en place;

Realizar no controle de estoque e comunicar necessidades de compras;

Zelar pela limpeza, organização e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;

Realizar a integração e treinamento de novos colaboradores.

Requisitos:

Experiência prévia como cozinheiro ou cozinheiro líder;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Habilidade de liderança e organização;

Disponibilidade para trabalhar finais de semana e feriados.

Diferenciais:

Experiência em cozinhas de bistrôs, cafeterias ou restaurantes com cardápio fixo;

Facilidade em treinar e engajar equipe;

Proatividade e bom relacionamento interpessoal.

Benefícios:

Salário compatível com o mercado;

Vale-transporte;

Alimentação no local.