Lider De Estoque - Sp

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion.
Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária.
Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada!O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade.
Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível.
No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante.
Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro.
Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra.
Em 2019 inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.
Ta achando que acabou?
Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon.Que fazer parte da Família Gurumê?Fique ligado nas oportunidades!/nEnsino Superior Completo ou Cursando em áreas relacionadas (Administração, Contabilidade, Logística ou afins).Conhecimento no Pacote Office, com ênfase em Excel básico para controle e análise de dados.Experiência em Gestão de Pessoas, com habilidade para lidar com conflitos e promover um ambiente de trabalho colaborativo./nLiderar a equipe de Estoque/Administração do restaurante, garantindo a eficiência e organização dos processos.Gerir compras de forma estratégica, visando minimizar o impacto no CMV (Custo da Mercadoria Vendida).Controlar o estoque, evitando faltas ou excessos de insumos.Conduzir o inventário físico e realizar análise de resultados.Gerir e manter os documentos e processos da área atualizados.Analisar variações de CMV e implementar melhorias.Prestar suporte ao Restauranteur, garantindo alinhamento das operações.Efetuar lançamentos nos sistemas gerenciais para controle preciso.Participar de reuniões de liderança e OBZ (Orçamento e Planejamento).Facilitar a interface entre os setores para garantir o fluxo eficiente de informações e processos.